酒款介绍
亚登罗姆干红由赤霞珠,西拉和梅洛混合酿造而成,每种葡萄都产自酒厂在戈兰高地最好的葡萄园。
2014款亚登罗姆干红散发着成熟的红色和黑色水果的诱人芳香,带有橘皮、黑巧克力、干花、茴香、可可、烟熏和泥土的怡人香气。这款丰富而优雅的混合葡萄酒呈现出丰满的酒体和悠长的回味。
这款混合酿造干红在法国橡木桶中陈化18 个月,未经过滤。
虽然现在酒款的香味以及平衡感已经适宜饮用了,但是持续在瓶中储藏十年以上,此款酒将会达到最佳饮用状态。
这款喜庆的葡萄酒与风味浓郁的肉类菜肴完美搭配,例如慢炖羊腿,迷迪香和胡椒烤牛肋排,或者是一款丰盛的砂锅。
【亚登罗姆干红2014款仅限量生产39桶】
特殊年份
2014 年份有一个异常潮湿和寒冷的12 月,在我们的一个葡萄园中测量到了破纪录的-17℃最低温度。这让我们对于冬季剩余时间的寒冷和多雨天气给予厚望。不过在随后的4 个月中,天气相对干燥温暖。仅获得了常年冬季降雨量的58%。但令人高兴的是,5 月至10 月的气温比往年略低,
也没有经历任何极端天气。葡萄的收获期来的较晚,且仅持续了12 个周,比往年要短。美丽的生产季和较低的产量让2014 年份成为可期待的年份。
数据分析
葡萄品种 | 赤霞珠,西拉,梅洛 |
酒精度(%) | 15.0 |
酸度 | 6.3 |
酸碱度 | 3.58 |
甜度 | 干型 |
关于亚登罗姆
亚登罗姆干红是国际知名的酿酒师Zelma Long 和戈兰高地酒厂的首席酿酒师Victor Schoenfeld 精心联合打造的产品。早在2002年,Victor就带领他的团队与Zelma合作,致力于持续研究和改善某些特定葡萄园区块的葡萄酒品质。亚登罗姆干红正是这些努力的自然延伸,这些研究成果使得Zelma 和Victor 能共同创造一款葡萄酒成品,来反映戈兰高地葡萄种植园的品质和他们富有成效的合作。
2014款亚登罗姆干红标志着该款酒自2006 年首次亮相以来的第6次发布。
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。