酒款介绍
明亮的青苹果,杏,奇异果和柑橘的混合果香,包裹在丰满诱人的花卉特征中。这款中等酒体的混合酿造干白充满活力,灵动清爽。。
虽然该酒现在已经可以享用了,但是保存数年后将会激发其无与伦比的口感。尝试搭配山羊奶奶酪,新鲜烤制的鳟鱼或美味烤鸡。
特殊年份
2019 年份以以色列有记录以来最潮湿的冬季拉开序幕,这一年的降雨量是年平均降雨量的162%。随之而来3 月和4 月的低温进一步延缓了春天的到来,一直到暖和的5 月,生长才开始变得旺盛。冬季的强降雨使得葡萄藤的生长较干旱季节旺盛许多,而且由于土壤的含水量较高,土壤氮的利用率明显增加,树冠呈现出了较深的绿色。6 月到9 月中旬的天气相对平稳,但9 月底开始出现了高温天气,10月上半月的温度甚至比平均气温高3℃。这样的气候导致了大部分的葡萄
在相对较短的时间内集中成熟。但是我们仍然很好完成了任务,收获了大约1,000 吨果实,创下了酒厂记录。
在不锈钢酒桶中冷发酵以最大程度保持经典葡萄的原始风味。
数据分析
葡萄品种 | 不同的白葡萄品种混合 |
酒精度(%) | 13.5 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。