酒款介绍
2013年加利利以隆干红葡萄酒是一款带有浓郁波尔多风味的干红。具有浆果、蓝莓和酸醋栗的浓
香,蕴含香草、烤橡木和些许奶油的韵味。酒体强劲,丰厚,均衡。质地顺滑。余味柔和持久。
这款酒上市后即可饮用。可保存7年或更久(自收获年份起)。
年份介绍
在经历了一个多雨的冬季之后,2013年份的天气相对温和,使得当年的葡萄生长优异,品质卓越。独特的气象条件导致了当年的葡萄成熟较早,绝大多数在9月份就已经收获了。这一年份的葡萄品种也非常优良。
加利利以隆干红葡萄酒以上加利利地区出产的葡萄酿造而得。
葡萄在30℃条件下连皮发酵14-21天,随后在法国橡木桶中陈化16个月。
数据分析
葡萄品种 | 赤霞珠,梅洛,西拉,小味多
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酒精度(%) | 15.5 |
酸度 | 5.9 |
酸碱度 | 3.7 |
类型 | 干型 |
产区
上加利利山脉是以色列最高的山脉之一,最高处海拔超过1000 米。加利利山酒厂的6 座葡萄园坐落于420m-800m 的海拔高度之间。这里有森林覆盖的山坡、峡谷和山脊,也有潺潺流动的清澈山溪。以石灰岩为主的薄层优质土壤,出产与众不同的含矿物质的葡萄。而独特的地貌、土壤及气候条件则孕育了生机勃勃的加利利山酒厂。