酒款介绍
成熟柠檬,梨,杏,苹果和热带水果的混合香味,层次中又富有香料、花朵、矿物和馅饼皮的多种香气。酒体可口,香气浓郁并伴随着平衡到恰到好处的酸度。这款优雅的霞多丽酒体饱满,酸度平衡,回味悠长。
上市后即可饮用。但其品质可在酒瓶中持续优化数年,并可维持在最佳饮用状态下达8年之久。
宜搭配各类食物,如烤混合野生蘑菇串,金枪鱼排,或烤牛排;和香煎橙汁鸭胸搭配,美味绝伦
年份介绍
2017 年份的冬季开局喜人,12 月异常寒冷潮湿,然后季节性的降水总量只有常年的82%。由于冬季晚雨量少,导致葡萄冠叶较好地打开,而过多的阳光和空气流通便导致了葡萄生产受限。在经历了一个平均的春季之后,7 月份的气温比往年高出了2℃。令人高兴的是,典型的天气在8 月份又出现了。没有极端天气导致了美丽的、比正常情况更快的成熟。作为一个相对较短的11 周收获期,2017 年成为了又一个品质优良的年份。
亚登凯兹林霞多丽是由凯兹林地区最好的霞多丽葡萄园出产的霞多丽酿造而得,该葡萄园位于戈兰高地北部,海拔1200m,是以色列最冷的葡萄产区。该区域以盛产品质优良的霞多丽葡萄而闻名。
这款酒在新的法国橡木桶中发酵了9个月。
数据分析
葡萄品种 | 霞多丽 |
酒精度(%) | 14.5 |
酸度 | 5.7 |
酸碱度 | 3.48 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。