酒款介绍
这款美洛干红呈现芳香成熟的黑色果实特征,伴随有泥土,伯爵茶和鼠尾草的气息。这款有机葡萄园出产的梅洛干红酒体厚重,结构完整。
该款葡萄酒在法国橡木桶中陈化18 个月,其中40%为新桶。
上市后即可饮用。可在酒瓶中持续陈化,并随着年份的增长逐渐达到最佳状态,并可保存10或更久(自酿造年份起)。
【亚登欧德姆梅洛干红2014款仅限量生产39桶】。
节日聚餐最佳选择,可搭配炖牛肋排,烤鸭或意式奶酪茄子
特殊年份
2014 年份有一个异常潮湿和寒冷的12 月,在我们的一个葡萄园中测量到了破纪录的-17℃最低温度。这让我们对于冬季剩余时间的寒冷和多雨天气给予厚望。不过在随后的4 个月中,天气相对干燥温暖。仅获得了常年冬季降雨量的58%。但令人高兴的是,5 月至10 月的气温比往年略低,
也没有经历任何极端天气。葡萄的收获期来的较晚,且仅持续了12 个周,比往年要短。美丽的生产季和较低的产量让2014 年份成为可期待的年份。
数据分析
葡萄品种 | 梅洛 |
酒精度(%) | 15.0 |
酸度 | 6.6 |
酸碱度 | 3.6 |
甜度 | 干型 |
产区 - 欧德姆有机葡萄园
亚登欧德姆梅洛干红2014 款仅由出产于欧德姆有机葡萄园的梅洛酿造而成。该葡萄园海拔约1,200m,是戈兰高地海拔最高,最寒冷的产区之一。这里自1990 年开始种植葡萄,从1998 年开始,有机种植技术被引入梅洛葡萄的种植区块。从那时开始,无论是葡萄的色泽还是香味都发生了喜人的变化。