酒款介绍
这款2016年的马尔贝克干红葡萄酒混合了成熟浆果和樱桃的气息,伴随着丝丝花香,辛香,可可和青草的香气。这款优雅醇厚的葡萄酒酒体厚重、丰富、回味悠长。
这款酒上市后即可饮用。但其品质可在酒瓶中持续优化,并可维持在最佳饮用状态下长达10年之久(自酿造年份起)。
宜搭配口味较浓的食物,如用马尔贝克腌渍的烤牛排,迷迭香/百里香烤羊排,或供素食者食用的Portobello蘑菇和蓝奶酪汉堡。
特殊年份
2016 年是个不同凡响的年份。在一个常规冬季之后,2 月份的日均温度比往年高了4℃,为温暖的春天做好了准备。
较少的冬季降雨伴随着正常的春季降雨量导致了当年的降水量降到了年平均降水量的75%。随之而来的温和夏天并不足以抵消暖春的影响,结果便是为我们带来了快速剧增的收获,这也是22 年以来最短的收获窗口。美丽的夏天带来了令人兴奋的品质,再次证明某一年份的变幻莫测并不能阻止戈兰高地酒厂酿造出始终如一的高品质葡萄酒。
2016年的亚登马尔贝克干红葡萄酒是由尤纳温泉葡萄园所产的马尔贝克葡萄酿造而得,该葡萄园海拔高度为700m。
该款葡萄酒在法国橡木桶中陈化18 个月。
数据分析
葡萄品种 | 马尔贝克 |
酒精度(%) | 14.5 |
酸度 | 6.0 |
酸碱度 | 3.54 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。