酒款介绍
2019年蒙特海蒙干红葡萄酒展现了浓郁的浆果和樱桃的果香味,并夹杂着地中海香草、巧克力和
橙子的味道。这款中等酒体的混合酿造干红充满活力,完美可口。
上市后即可享用,但是保存3年后将会激发其无与伦比的口感。这款酒非常百搭,宜搭烤肉,丰盛的番茄意面或布里干酪。
特殊年份
2019 年份以以色列有记录以来最潮湿的冬季拉开序幕,这一年的降雨量是年平均降雨量的62%。随之而来3 月和4 月的低温进一步延缓了春天的到来,一直到暖和的5 月,生长才开始变得旺盛。
冬季的强降雨使得葡萄藤的生长较干旱季节旺盛许多,而且由于土壤的含水量较高,土壤氮的利用率明显增加,树冠呈现出了较深的绿色。
6 月到9 月中旬的天气相对平稳,但9 月底开始出现了高温天气,10月上半月的温度甚至比平均气温高3℃。这样的气候导致了大部分的葡萄在相对较短的时间内集中成熟。但是我们仍然很好完成了任务,收获了大约1,000 吨果实,创下了酒厂记录。
2019年蒙特海蒙干红葡萄酒是由传统波多尔葡萄品种赤霞珠,梅洛,品丽珠,味儿多和马尔贝克混合酿造而成。这些葡萄生长于我们位于戈兰高地较冷地区及上加利利区的葡萄庄园。该葡萄酒经过了乳酸发酵,并在无菌状态下进行装瓶。
数据分析
葡萄品种 | 赤霞珠,梅洛,品丽珠,味儿多和马尔贝克 |
酒精度(%) | 14.0 |
甜度 | 干型 |
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。