酒款介绍
2019年蒙特海蒙英迪格干红葡萄酒展现了覆盆子,樱桃和李子的果香味中夹杂着泥土,烟熏和茴香的味道。此款混合酿造酒酒体柔滑适中,口感舒适,适合日常饮用。
上市后即可饮用,但是保存3年后将会激发其无与伦比的口感。尝试搭配多汁的汉堡,一片新鲜出炉的薄皮披萨或茄片夹肉。
特殊年份
2019 年份以以色列有记录以来最潮湿的冬季拉开序幕,这一年的降雨量是年平均降雨量的162%。随之而来3 月和4 月的低温进一步延缓了春天的到来,一直到暖和的5 月,生长才开始变得旺盛。
冬季的强降雨使得葡萄藤的生长较干旱季节旺盛许多,而且由于土壤的含水量较高,土壤氮的利用率明显增加,树冠呈现出了较深的绿色。
6月到9月中旬的天气相对平稳,但9 月底开始出现了高温天气,10月上半月的温度甚至比平均气温高3℃。这样的气候导致了大部分的葡萄在相对较短的时间内集中成熟。但是我们仍然很好完成了任务,收获了大约1,000 吨果实,创下了酒厂记录。
这款酒混合了传统法国葡萄品种赤霞珠和西拉,赋予了此款酒艳丽的靛紫色。葡萄全部收割于凉爽的戈兰高地葡萄园。此酒经过乳酸菌发酵,未经无菌过滤装瓶。
数据分析
产区
加利利(或加利)是以色列最北也是最佳的葡萄酒产区,其中质量最上乘的地区当属戈兰高地(或者也可以省略称之为戈兰),它是以色列最冷的地区。这片熔岩高原上的葡萄园海拔基本在400米至1200米之间,冬天该地区会有降雪。戈兰高地酒庄坐落于戈兰中心的凯兹林小镇上。