酒款介绍
以富达干红葡萄酒2014是一款单一葡萄园的佳酿。这款干红由以富达葡萄园所产的梅洛和小味多混合酿造而成。它是加利利山酒厂的酿酒师Micha Vaadia和以富达葡萄园种植大师Doris Faran之间长达十几年的紧密无间合作的产物。在这十数年间,他们始终致力于通过葡萄种植品质的改进来直接提高葡萄酒的品质。
2014年采摘的梅洛和小味多品质尤为突出,具有独特的水果特性。因此Micha决定将其以一种专注而独特的方式展现在葡萄酒中。最重要的是,2014年份的葡萄酒代表了来自上加利利地区,特别是卡迪斯山谷地区的独特风格和特点。
这款干红有丰富的水果香气,以及令人愉悦的香草和烤橡木味。
年份介绍
2014 年份的冬季以一场暴风雪揭开序幕,这场暴风雪为葡萄生长提供了必需的寒冷条件。后续的冬季几乎没有再有降雨。但是在5 月初,一场暴雨弥补了降水的不足,使藤蔓在潮湿的土壤中得以苏醒。在本季余下的时间里,天气温和,没有再出现极端天气,只是气温比平均值略低。当季
的果实成熟均匀,收成质量很高。
这款干红在法国橡木桶中陈化18 个月。
数据分析
葡萄品种 | 梅洛,小味多 |
酒精度(%) | 15.0
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酸度 | 6.0 |
酸碱度 | 3.49 |
类型 | 干型 |
产区
以富达葡萄园位于Hula 山谷以西的卡迪斯山谷。这里肥沃的土壤(类似于红土)和适宜的气候条件使该地区成为以色列生产优质葡萄酒的最佳地区之一。
上加利利山脉是以色列最高的山脉之一,最高处海拔超过1000 米。加利利山酒厂的6 座葡萄园坐落于420m-800m 的海拔高度之间。这里有森林覆盖的山坡、峡谷和山脊,也有潺潺流动的清澈山溪。以石灰岩为主的薄层优质土壤,出产与众不同的含矿物质的葡萄。而独特的地貌、土壤及气候条件则孕育了生机勃勃的加利利山酒厂。